菲律賓遊學的魅力在於其獨特的英語學習環境。作為亞洲少數以英語為官方語言的國家之一，菲律賓提供了一個理想的語言學習平台，尤其適合那些希望在短時間內提升英語能力的學生。
不同於傳統的英語學習環境，菲律賓的語言學校結合了實用的語言學習方法與文化浸潤，使學生能夠在日常生活中實踐所學，從與當地人的互動中學習真實、生活化的英語。
此外，菲律賓的遊學成本相對較低，無論是學費還是生活費，都比歐美等傳統英語學習目的地更為經濟實惠。這使得菲律賓成為一個吸引全球學生的熱門選擇，他們不僅能夠享受到高質量的英語教學，還能體驗到豐富多彩的文化和自然美景。
想在短時間內有效提升英語水平嗎？
在當今全球化的世界裡，英語已成為最重要的國際溝通語言。無論是為了職業發展、學術進修還是個人興趣，有效提升英語水平都是許多人的共同目標。然而，傳統的學習方法往往耗時且效果有限，這讓許多學習者感到挫折。這裡有一個問題：如果有一種方式能讓你在短時間內顯著提升你的英語水平，你會怎麼做？選擇遊學無疑是一種高效的解決方案。
特別是在菲律賓，這裡的英語學習環境為學生提供了一個獨特的平台，不僅能夠迅速提高英語水平，還能在學習過程中享受到文化交流和生活體驗的雙重益處。
探索菲律賓遊學的驚人優勢
菲律賓遊學的優勢在於其結合了高效學習與經濟實惠的獨特配方。首先，語言學校提供的是針對性強、實踐性高的課程設計，使學生能夠在真實的語言環境中快速提升英語能力。
其次，菲律賓的生活成本和學費遠低於英語母語國家，這讓更多的學生能夠負擔得起海外學習的機會
經濟實惠：您的理想遊學選擇
在尋找遊學目的地時，經濟實惠是許多學生和家庭考慮的重要因素。菲律賓在這方面提供了難以匹敵的優勢。與歐美國家相比，菲律賓的學費和生活成本顯著較低，這意味著學生可以以更少的經濟壓力，享受到高質量的英語教育和生活體驗。無論是學費、住宿還是日常開銷，菲律賓都提供了更加經濟的選擇，讓遊學不再是遙不可及的夢想。這種經濟實惠性使得學生能夠專注於學習和文化體驗，而無需過多擔憂財務負擔。
全英文交流環境：浸潤式學習體驗
菲律賓擁有一個獨特的英語學習環境，英語作為官方語言之一，被廣泛使用於教育、商業和日常交流中。這種全英文的交流環境為學生提供了一個真正的浸潤式學習體驗，使他們能夠在日常生活中實踐和提升英語技能。不論是在課堂內外，學生都有無數機會與母語為英語的老師和來自世界各地的同學交流，這種沉浸式的學習方式有助於快速提升英語聽說讀寫能力。
快速提升英語能力：專注實用英語的課程設計
菲律賓遊學的一大亮點是其課程的實用性和針對性。學校提供的英語課程不僅涵蓋了口語、聽力、閱讀和寫作等基本技能，還特別強調語言的實際應用。
通過小班授課、一對一教學等方法，教師能夠更好地關注每位學生的學習需求和進步，確保學習效果。這種教學方式讓學生能夠在短時間內顯著提升英語水平，無論是準備英語考試還是提高日常交流能力，菲律賓遊學都能幫助學生達成目標。
文化體驗與旅行結合：豐富多彩的學習之旅
遊學菲律賓不僅僅是學習英語，更是一次文化和自然探索之旅。菲律賓擁有豐富的文化遺產和壯麗的自然景觀，從白沙海灘到古老的教堂，從熱帶雨林到宏偉的山脈，學生有機會親身體驗這一切。
學校經常組織各種文化交流活動和旅行，讓學生在學習之餘，更加深入地了解菲律賓的歷史、文化和自然美景。這種結合文化體驗與旅行的學習模式，不僅豐富了學生的生活體驗，也讓語言學習變得更加生動有趣。
菲律賓遊學代辦推薦機構-歐帕斯遊學
歐帕思All PASS成立於2020年，一開始主要提供線上一對一英語教學服務。歐帕思的教師來自合作的語言學校，擁有豐富的線下教學經驗，轉型至線上教學後，保持了穩定的教學品質和卓越的成效。多位小學員已成功通過劍橋英檢YLE、KET、PET等英語能力認證考試。
2022年下半年，隨著COVID疫情逐漸受控，學生和家長對於前往菲律賓短期遊學的需求大幅增加。因此，歐帕思特別擴展了歐帕思的遊學市場，專注於代辦菲律賓語言學校推薦服務。
歐帕思在菲律賓與當地語言學校建立了長期的合作關係，深刻了解每所學校的特色、亮點和優勢，致力於為諮詢的學員提供最客觀和公正的課程安排。學生們可以在愉快的遊學過程中不僅提升英語水平，還能充分體驗當地生活。
在菲律賓遊學旅途中打下的英文基礎對於職場的五個關鍵優勢
1. 全球溝通能力
英文是國際上最廣泛使用的語言之一，學好英文能夠讓您輕鬆與來自不同文化和地區的同事、客戶以及合作夥伴溝通。這有助於擴大您的職場網絡並參與全球專案。
2. 職業機會擴展
許多國際企業和跨國組織要求員工具備良好的英文能力。掌握英文將增加您的工作機會，並有助於爭取更高職位和更具挑戰性的職務。
3. 資源和資訊的存取
英語是許多行業的主要知識和資訊交流語言。擁有流利的英文技能可以讓您更容易獲得最新的行業動態、研究報告以及專業文獻，這對於做出明智的業務決策至關重要。
4. 跨文化敏感度
學習英文也包括了解不同文化和價值觀的機會。這種跨文化敏感度對於成功處理國際業務、跨國合作和多元團隊的工作至關重要。
5. 自信提升
掌握一門外語，特別是英語，可以提升您的自信心。這種自信將有助於您在職場中更加自信地表達意見、參與會議並與同事建立積極的工作關係。
菲律賓遊學代辦的6大步驟
歐帕斯的菲律賓遊學代辦流程是一個嚴謹的流程，旨在確保學生的遊學體驗順利而無憂。
1. 諮詢和需求分析
首先聆聽學生的需求和目標，以幫助他們找到最適合的語言學校和課程。
2. 學校選擇和報名
深入瞭解每所住宿學校的特點，並協助學生選擇合適的學校和課程。然後，協助完成報名手續。
3. 簽證申請
提供有關簽證申請的指導和支持，確保學生可以合法入境菲律賓。
4. 住宿和接機安排
協助學生安排適合他們需求的住宿，並提供接機服務，確保他們的安全和舒適。
5. 學習和生活支持
提供遊學期間的學術和生活支持，協助學生順利適應新的環境。
6. 持續跟進
保持與學生的密切聯繫，確保他們的遊學體驗一直順利，並隨時提供協助和建議。
歐帕斯致力於為學生提供優質的菲律賓遊學代辦服務，我們的流程確保了學生的滿意度和安全，讓他們可以充分享受遊學之旅。
完整的代辦留學須知：https://www.allpassabroad.com/paper/other_select_index.php?id=2146&title_id=5816&group_id=473
菲律賓遊學真實學長姊的心得見證
宿霧LCIC大學-REX心得
我的遊學之旅在菲律賓無疑極大地提升了我的英語能力。儘管學校教授的文法和詞彙相對基礎，但真正的學習價值在於利用當地的英語交流環境。積極與來自不同國家的人進行英語對話，尤其能夠顯著提高我的聽力和口語技能。
這裡的教師和當地學生都非常友好，對國際學生極為支持。與其他語言學校不同，這所位於菲律賓的大學讓我們有機會結交當地朋友並深入體驗當地文化，尤其是透過Buddy System，這一點特別棒。
關於教師口音的擔憂，我發現大多數教師的英語發音清晰，雖然少數教師口音較重，稍感遺憾。令人驚訝的是，大部分當地學生的英語幾乎無口音，這可能與年齡有關。
在菲律賓生活了一個月後，我已經完全適應了這裡的生活方式。至於安全問題，宿霧的治安情況遠比預期中好，只要基本的安全措施到位，通常不會遇到大問題。交通便利，無論是坐三輪車還是使用Grab，出行都很方便。
總結我的遊學經歷，我會給LCIC 80分。這是一次充滿挑戰和收穫的經歷，讓我不僅提升了英語能力，還深入瞭解了當地文化。
更多學員見證心得：https://www.allpassabroad.com/news/index.php?group_id=4174&title_id=5817#prod_cbox
宿霧Philinter語言學校｜June
去年辭職後，我決定給自己一段時間來透氣，同時也在尋找正式工作。在這個過程中，我弟弟的老師推薦了一個為期一個月的菲律賓宿霧短期遊學課程。我對此很感興趣，最終決定參加，並選擇了Philinter Academy，這是一所今年3月重新開放的學校。
幸運的是，在出發前我找到了一份正式工作，我的新老闆支援在職進修，並同意我離開四周去遊學。Philinter Academy是一所擁有超過20年教學經驗的學校，我去的時候剛好學校已經完成了重新裝修。
我非常推薦這所學校，原因如下：
1. 宿舍條件優越：宿舍經過翻新，非常新穎舒適，儘管浴室沒有幹濕分離，但設有抽風設施。宿舍提供兩次每週的清潔服務，每個人有獨立衣櫃和可以上鎖的抽屜。
2. 一流的課程和師資：我選擇的ESL課程雖然輕鬆，但對聽、說、讀、寫技能都有扎實加強。課程包括四堂一對一和四堂小組課程。
3. 學校餐飲豐富：餐廳提供多樣化的午餐和晚餐自助餐，無需擔心飲食問題。
4. 自習時間充足：晚上7-9點是斯巴達學生的自習時間，非斯巴達學生也可以使用自習室。
5. 校園生活便利：學校周圍購物方便，有多個商場和日常用品店，還有按摩店。
6. 社交和文化體驗：通過與同學出遊和參加聚餐，我拓寬了社交圈並體驗了豐富的文化活動。
經過一個月的遊學，我感覺自己的視野被大大開闊。現在我還會在工作之餘複習課堂筆記，持續提高我的英語水準。如果你也像我一樣對工作失去了動力，不妨嘗試改變環境，重新成為一名學生，可能會為你帶來全新的發展機會。
延伸閱讀：https://allpassabroad.com/news/details.php?id=17278&group_id=4174
暑期菲律賓短期兒童夏令營-Leo(10歲) & Lynn(7歲)
當哥哥和妹妹一起踏入全勝小學堂的大門，他們的媽媽原先擔心這對害羞的兄妹會難以融入新環境，交不到朋友。
然而，現實遠超她的預期。僅僅兩天後，學校的豐富生活已經填滿了他們的每一分鐘，之前的擔憂早已隨風而去。
取而代之的是孩子們每天對學習的期待：今天的課程有哪些精彩內容？將與哪些同學共同遊戲？午餐又會品嚐到哪些美味？
這段經歷證明了孩子們的適應力遠遠超出家長的想像。讓孩子們自然融入集體生活，不僅有助於培養他們的獨立和自主性格，還能讓他們更加珍惜與父母的關係。
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給你的菲律賓遊學結論
菲律賓遊學所帶來的獨特價值與無限可能，不僅個人的英語能力得到了顯著提升，社交圈也隨之擴大，體驗了一次真正意義上的文化交流和語言浸泡。這便是歐帕思菲律賓遊學的魅力所在，它不僅僅是一個學習英語的地方，更是一個全方位發展和體驗不同文化的平台。
對於那些尋求親子遊學機會的家庭來說，歐帕思提供了一個安全、友好且富有教育意義的環境。家長和孩子不僅可以一起學習語言，還能共同參與各種文化活動，增強家庭紐帶的同時，也讓孩子們學會更多獨立自主。這樣的經歷無疑會在孩子的成長道路上留下深刻印記，幫助他們培養國際視野和跨文化交流的能力。
對於那些渴望個人英語進修的成年學習者，歐帕思同樣提供了多樣化的課程選擇。無論是想要提高英語口語能力，還是準備各種國際英語考試，這裡都有專業的教師和定制的學習計畫滿足你的需求。在這裡，每個人都能找到適合自己的學習節奏，通過實際的語言環境和與來自世界各地的學習夥伴的互動，快速提升英語水準。
此外，歐帕思的遊學專案還特別強調英語口語練習。在日常的課堂學習之外，豐富的課外活動和文化交流機會讓學生們有充分的空間使用英語進行交流，從而在實際使用中磨練語言技能。這種學以致用的教學理念，幫助學生們在輕鬆愉快的氛圍中，實現語言能力的飛躍。
綜上所述，無論是希望與家人一同體驗學習之旅的親子遊學，還是個人深造提高英語能力的成年學習者，歐帕思菲律賓遊學都能提供一個理想的平台。這裡不僅有利於英語學習的自然環境，更有豐富的文化體驗和人際交流機會，讓每一次學習都成為一次難忘的旅程。選擇歐帕思，讓我們一起踏上這段提升自我，探索世界的精彩旅程吧。
台中大雅菲律賓遊學代辦推薦踏上前往菲律賓的學習之旅，開啟您孩子英語能力提升的全新篇章。在這片集結了高質量教育、沉浸式英語環境及熱帶風情於一身的島國，菲律賓遊學以其獨有的優勢，成為家長們提升孩子英語水平的首選地點。
菲律賓，作為亞洲少數以英語為官方語言的國家，提供了一個天然的語言學習環境。孩子們在這裡不僅能夠在課堂上學習英語，更能在日常生活中不斷實踐，從與當地人的互動中快速提升語言能力。這種全方位的學習模式，讓孩子們在學習的同時，也能享受到豐富的文化體驗和自然探索的樂趣。高雄左營菲律賓遊學期間健康保險選擇
我們的課程設計兼顧嚴謹與趣味，旨在激發學生的學習興趣，並根據每個學生的學習需求提供個性化的指導。從一對一的語言練習到小組討論，從文化沉浸活動到戶外探險，我們確保每個學生都能在快樂中學習，在學習中成長。高雄楠梓菲律賓遊學旅遊和探險活動
安全與舒適是我們的首要考量。我們為學生提供了安全的住宿環境，並有專業的團隊全天候關注學生的健康與安全，讓家長們能夠安心將孩子送到菲律賓進行遊學。高雄楠梓菲律賓遊學有年齡限制嗎？
想象您的孩子帶著提升後的英語能力和滿滿的回憶回家，那些關於與國際朋友的友誼、關於文化探索的故事，將成為他們一生寶貴的財富。菲律賓遊學，不僅僅是一次語言學習的旅程，更是一次生命中的重要冒險和成長。
別讓這個機會從指尖溜走。現在就讓我們一起為您的孩子規劃一段難忘的菲律賓遊學之旅。加入我們，開啟孩子們的全球視野，讓他們在學習英語的同時，也學會了探索世界的勇氣。立即聯繫我們，為孩子的未來啟程。高雄鳳山菲律賓遊學年齡
兒時翠湖的情景至今歷歷在目。一是離家十分近，二是學前時期常隨鄰居二位叔叔在翠湖釣魚。那時的翠湖周邊，沒有如今的石欄桿，土堤岸邊是陰濕的泥地，上面長滿了過膝的青草，走進去就有一股泥土和芳草的氣味，那是我們摘取尋找將軍草的地方；道路也不是今天平直的水泥路，而是凸凹的卵石路；花木更遠沒有現在多，稀疏的樹枝在風中寂寞地搖蕩；那時的游人更少，大多時候不會超過百人。下午觀魚亭人多一些，不時有用木托盤裝了油炸包子、炸糕叫賣的小販；中秋節前后，還有叫賣糖炒板栗的流動小販，為了保溫，板栗裝在厚草袋內蓋了麻布。 那時翠湖的湖水清亮無色，水面上滿布浮萍，水下飄動著水草。一只只長腳的水馬蟲在水面輕盈劃過，劃出一條條細紋；時而浮萍搖動起來，冒出一個個氣泡，那是魚在游動、尋食——那時的翠湖是一種自然的、空曠的靜謐的美！ 那時我還未上學，經常去翠湖——是隨兩位近乎成年但無工作的鄰居叔叔去看魚、釣魚。兩人父親已逝，母親開個手工鞋鋪生意極少。他倆雙眼在湖上四下搜尋，忽而說：“那兒有窩魚”，順眼望去，只見水面上浮萍在動還冒氣泡，魚我卻沒看到。他倆能判斷水下魚的大小，有時還帶餌料去撒窩，過天就會帶了魚線短竿去偷釣。記得有一次曾釣起一條尺多長的烏棒（即烏魚），那魚卻是像彎弓一般，他倆猜想是生長中被打傷過。釣到魚后就在街口菜市賣了，我也跟去。做了許多次后，覺得為什么不分錢給我，跟他倆鬧氣說了，他們拿錢送到我家，父親不收并說服了我。幼年時娃娃氣地跟人較真我有好幾次，弄得大人很難堪。 兩個叔叔就這樣偷釣賣錢持續了很久，之后進了翠湖邊的工廠，才過上了安定生活。而我這個幼年釣魚隨從，卻根本未入門，至今已近八十，卻從未有絲毫釣趣，更未舉過一次釣竿。 兒時的翠湖還有一樣今天沒有的東西——就是從翠湖向西流出，經錢局街地下嘩嘩流淌的清水流。兒時曾在錢局街上一年級，在原模范監外街面上一些撬開的石板下，就是一股嘩嘩流淌的清泉水，水中游動著極小的魚兒。我經常在那兒流連，伸手去捉水中的小魚，那魚卻躲得極快，難以捉到。這股泉水流入模范監后即成明流，寬約丈余。一次洗衣被水沖走，大人說通了門衛進入監內，在水流柵欄處取出了衣服，可見水流之急。這股泉水自古就有，不時有人在那里洗滌衣物；兒時我還在洪化橋靠翠湖端人家院內見到有泉水流出，可見翠湖地下泉水之多。 光陰似箭，日月如梭，一晃六十多年過去，帶我釣魚的兩位叔叔已經作古。翠湖也今非昔比，華美的石欄圍護岸邊；寬闊平整的道路；綠樹叢叢，繁花似錦，游人如熾；晚上路燈、地燈星星點點，美麗異常。 我愛今天的翠湖；更痛惜那失去了的自然涌出的清亮透明的湖水，和那向西嘩嘩流淌的清泉水。 >>>更多美文：情感日志
在一個微信群里，有人在雨夜里貼出了老城老巷子的照片，那些發黃的老照片，還散發著當年溫暖的市井煙火氣息：修鞋、配鎖、剃頭、磨刀的手藝人，賣豆漿油條的鋪子……或許是引起了情感的共鳴，那天晚上微信群里炸開了鍋，紛紛懷舊，表達對老城日子的無限深情。 只有一個人，情緒特別冷靜，他發問：“如果真的讓你們搬遷回到當年那塵土飛揚用蜂窩煤做飯的年代，你們真愿意回去嗎？”這句話，讓熱鬧的群里吹來一股冷風，好不容易點燃的懷舊火光，就這樣吹滅了。 秦二麻子是我老鄉，有一次他跟我懷念起二百多公里外的故鄉，雙眼含淚。二麻子說，故鄉真好啊，而今他有錢了，想回去給村里每個人都發上一個大紅包。 秦二麻子懷念的故鄉，是經過歲月沉浮后，過濾了的故鄉。我知道，二麻子那年離開故鄉，是被逼的，村莊里幾個人，設計了一件事陷害了他，二麻子沖冠一怒，卷起被子來到了城里，憑自己的手藝謀生。后來開店鋪，事業越做越大，還解決了幾個老鄉的就業。二麻子對故鄉的回憶與懷念，把那些委屈、傷害、辱罵、嫉妒，在光陰的深水里浸泡以后，沉入了河底，只留下了純樸善良的東西。 二麻子對我說，他還是想回到當年那破檐遮雨的土坯房里去住，盡管衣不蔽體食不果腹，但可以一覺睡到日上竿頭，歪倒在墻角曬太陽。二麻子這樣的鄉愁，我以為帶著某種矯情，如果時光真把他拉回到當年饑寒交迫的生活里去，大概他過不了幾天，就要奔回到城里的生活來。 正如眼下，是一個全媒體時代下的生活。有許多人感慨，想回到沒有網絡的從前日子里去，想回到古代的生活里去，騎著一匹馬，萬里迢迢穿云破霧去看望親人朋友，到達時，馬已經瘦成了驢樣，但那種美好深厚的感情，卻讓人回味無窮。可真讓他們一旦沒有了網絡，沒有了一日千里的交通速度，他們還愿意返回到過去那日子里去嗎？ 想起有一年，我山里老家一個人死了，家人去給一個親戚報信，跋山涉水走了三天的路，結果那人在翻埡口時，栽倒在懸崖下，也死了。后來修上了公路，小車去來，也就幾個小時，通車的那天，幾個老鄉跪在懸崖邊的公路上，朝汽車磕頭，那是最深的感謝。不過現在還是有人，常對我懷念那些翻山越嶺的日子。 住上了別墅高樓，懷念老胡同老院子，吃上了山珍海味，懷念粗茶淡飯。為什么人對過去生活的追憶、懷念，總是那么深情款款的樣子？是因為過去的歲月，哪怕是最艱難坎坷的生活，都成了過去，不會再回來，成為歷史的東西，一旦想象，沉重的，會變得輕盈，辛酸的，品咂后甚至有一絲甘甜。而眼下的生活，未來的生活，還要泅渡下去，必須用力。用力了，矯情就少了，結結實實的生活，需要你去扛著，承受著。 對過去世界的追思，有時其實是擦亮了一根火柴，把那些最亮最暖的一部分給浮現出來，而那些黯淡的人性，黑暗的經歷，而今都已經完成了隧洞的穿越，把它們一一給隱去了。出土的瓶瓶罐罐，也是年代久遠了才具有收藏價值，當初它們被使用時，也是太尋常不過了。丑陋人性和情緒也像病毒一樣傳染，所以盡量回避與淡忘。通過這種擦亮性的回憶，自己暖和了自己，寬容了自己，其實是一件好事。一些人的回憶看起來是那么溫暖，其實當初經歷時，往往是最痛苦的，這是因為回憶時鍍上了一層神秘的光芒。 所以某些懷念懷舊里的美好與傷感，總是帶著或多或少的矯情，軟化了現實里某種堅硬粗糙的生活，成為一種緩沖，一種補足，一種稀釋。說得再明白一點，這種矯情里，其實就是對美好人心、人性、簡單生活的渴望，呼喚著它們沖開世俗的煙塵，緩慢歸來，溫暖著滄桑人世。 >>>更多美文：美文推薦
父親是客家人，母親是廣府人，我們家就是客家文化與廣府文化交融的家庭，風俗習慣也不可能單純是哪個地方的，只能根據父母的喜好各有取舍，形成別具一格的風俗習慣。 我家的春節通常從年二十八開始，都說“年二十八洗邋遢”，母親發動兩個姐姐開始忙活了，把家里里外外、上上下下都打掃得干干凈凈。衛生搞好了，父親和二姐就開始貼對聯。父親負責安排各個門的揮春，然后涂上糨糊。身材瘦小的二姐身輕如燕，一下子躍上竹梯，循著往年的痕跡對齊粘上，用手掌從上往下按壓牢固。貼好門對后，父親再把大蒜、大蔥、帶根生菜、紅包捆在一塊掛在屋檐下大門上，稱為“掛門楣”。 年二十八至年三十花市開張。花市擺賣著年花、揮春、燈籠、氣球、風車、各式小吃和兒童玩具。年花有各種高度和大小的年桔，也有菊花、一品紅、茶花、水仙、萬年青等應節花卉。我家總是在年二十八晚上“行花街”。花街人山人海、熙熙攘攘。我騎在爸爸的肩膀上，眼睛總往吃的方向瞧。“雞公欖，有辣有唔辣”“南乳花生啵啵脆”……叫賣聲聲聲入耳，此時我饞得口水直流，便會纏著父親買一袋雞公欖和一紙角南乳花生。父親總會在花市捧回一盆年桔擺在家門口，掛上幾個紅包（利是），意為“大吉大利”。 年二十九通常炸油角。母親一大早便把一大盆粘米粉揉搓成一大團，然后用木桿碾平為薄薄的一層，用杯沿蓋成一小片一小片。這涉及一個技術性問題，皮厚了油角不酥，皮薄了會露餡。母親備了一大盆餡料，有芝麻、花生、椰絲、白砂糖等。兩個姐姐負責包角仔，她倆左手拿起皮，右手用湯匙舀了一點餡料放在皮的中間，然后包成半月形，用右手掐成花紋。掐花紋也有講究，既要緊致也要均勻好看。此時，我按捺不住好奇心也會學著包角仔，但純屬添亂的節奏，總被兩個姐姐攆走。在她倆包角仔的當兒，母親已架起了油鍋，把包好的角仔陸續扔進油鍋里，一圈油泡把角仔包圍起來，發出“吱吱吱”的聲音。母親迅速用長筷子逐個夾起角子翻轉起來，角仔在油鍋里上下撲騰，直到角仔由白色變為金黃色并浮在油面上，便從油鍋中撈起來。我一直在旁邊咽著口水候著，待油角稍微放涼，便以迅雷不及掩耳的速度拿起一個塞進嘴里，頓覺香酥爽脆，齒頰留香。最后，母親會把剩下的粉搓成圓球，扔進油鍋炸成“煎堆”，意為“煎堆碌碌，金銀滿屋”。 大年三十是最忙碌的一天。天剛亮，母親便奔赴市場采購，回家時左手一只雞、右手一只鴨，肩上扛著一大包。剛回到家就趕忙燒一鍋開水，水開后倒進桶里。母親拍著雞和鴨，說了句“背脊向天人所食，有怪莫怪”，便在雞鴨的頸脖子處拔下幾根毛，用刀一劃，把血滴在盛有水的碗里。接著把放了血的雞鴨放進開水桶里燙，拔毛。母親再把雞、五花肉燙熟，盛在盤中。此時，父親橫放桌子準備祭祖，把燙熟的雞放在桌子中央，雞頭昂起，嘴銜紅紙，再配上年糕、油角、煎堆、蘋果、年桔等，點上香燭。客家人自中原而來，一直保留著族譜，就為了牢記祖宗。 年夜飯是年三十的重頭戲。上桌的全是意頭菜（寓意好兆頭），有蠔豉墨魚豬肉湯、白切雞、燉全鴨、豬手燜花生、香煎咸鯪魚、豬肉燜蓮藕慈姑、蠔油生菜等。慈姑是水鄉特有的一種食物，渾圓的身子拖著一條長尾巴，活像小男孩的生殖器，煮菜時務必留著這條尾巴，寓意人丁興旺，家族繁衍。 父親最在意的是那鍋洗澡水。在太陽下山前，他到室外轉一圈，從路邊果樹上摘下黃皮葉、柚子葉、番石榴葉、桔子葉、柏樹葉，把這些葉子燒成一鍋又一鍋水給全家洗澡，洗去往年的晦氣。 大年三十晚守歲到凌晨，初一外出轉運并吃齋菜，初二開年祭祖并回娘家，初一初二家里都不掃地，掃了垃圾就相當于把財也掃了；初三赤口（容易生口角是非）一般不拜年，初四以后就回歸自由了。過了十五元宵，年就過了，我又期待著下一個新年。 >>>更多美文：心情日志
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