嘉義東石美食2023ptt推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置2023嘉義東石隱藏美食美食餐廳
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石漁港200元吃到飽
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石隱藏美食ptt推薦
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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石烤鮮蚵美食餐廳首選皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤鮮蚵美食產地現烤現吃配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
大甲香Ｑ芋圓DIY．帶您牽罟體驗古早漁村生活 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2010-08-27 近年來台灣民眾越來越重視休閒生活，遊客們除了喜愛往山間、海邊等風景區去之外，各處鄉鎮也運用當地的傳統產業，創造多元化的旅遊主題，不但可以賞景放鬆、品嚐美食，還能體驗更多特殊的在地文化風情。提到台中縣大甲鎮，您除了想到鼎鼎大名的鎮瀾宮及芋頭外，還有什麼是令您印象深刻的嗎？大甲鎮是一處具有純樸氣息的農村鄉鎮，居民以農、漁業為主要經濟來源，大甲鎮公所、台灣觀光休閒農業發展協會等單位機關為推廣大甲鎮的產業觀光發展，特地於９月１１、１２日於大甲苗圃策劃「牽罟三部曲暨芋來芋讚展售活動」，不僅活動現場有闖關遊戲、農產品展售及繪畫比賽等項目，還有「海濱牽罟體驗行」的行程活動等您來參與！在活動現場舞台區有精采的表演節目，台下也有芋頭產品系列、桑椹系列產品、明日葉、香椿茶、蕎麥麵等在地特色農產的展售會，讓您輕輕鬆鬆就能將優質的農特產品帶回家喔！闖關活動則以當地著名的芋頭為主題，策劃了「抽絲剝繭」、「半斤八兩」及「挑戰芋山」等項目，只要成功過關的民眾即可獲得紀念郵票一份。而「海濱牽罟體驗行」項目則在兩天的期間各開設一個梯次，共提供320個名額，上午的行程要帶您前往探索藺草古倉編織，看著阿嬤個個巧手俐落，編織出令人讚賞的藺草藝品。您品嘗過香Ｑ的芋圓，但是您親自動手做過芋圓嗎？行程中將由專人教導您製作，不僅中午可嘗到以當地新鮮食材所烹調的匠師風味餐，還能吃到自己ＤＩＹ做的美味芋圓喔！下午要帶您來到大甲海濱，觀察河口的自然生態及風力發電導覽，更有傳統的捕魚方式－牽罟，漁夫沿著海域將漁網放置各處，然後將竹筏開至海中央，岸上的遊客們聽從口令將漁網緩緩拉上岸，體驗齊心協力的古早捕魚方式！※圖片由台灣觀光休閒農業發展協會提供【旅遊資訊】台灣觀光休閒農業發展協會：www.taiwan-leisure.org.tw
旅遊新聞02
新社櫻花季‧枝頭繽紛綻亮麗 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2013-01-18 又到了民眾引領期盼的櫻花季，台中新社區搶先綻放，將於1月26日登場，一直延續至2月2日止。不讓武陵櫻花專美於前，「新社櫻花季」今年邁入第二季，自去年首辦便吸引眾多賞櫻人潮，今年特別於1月26日至2月2日搶先舉行，開花的花期正好與武陵櫻花錯開，民眾可以先至新社地區搶先賞花，而後前往武陵地區賞櫻。新社地區約於民國90年代便開始以櫻花為行道樹，大量種植於民有林地、公有地與道路兩旁，包含山櫻花、富士櫻與八重櫻…等多元花種。種植地區包含新社區公所後方、老人活動中心前方、種苗場前中129沿線、新社花海旁中97-1線、櫻花林前93線…等地，各類櫻花交織綻放，其中又以慶西里矮山坪的櫻樹最為密集。除了上述的櫻木花道，大甲鐵砧山、后里泰安派出所、大坑、文昌國小、和平區谷關…等地也有種植少量櫻樹，將於1月底至二月初陸續爭放。便利的交通為新社櫻花的一大優勢，遊客不需長途奔波，也無需行駛漫長山路即可輕鬆一覽櫻花隨風飛舞的美景。【旅遊資訊】台中觀光旅遊網：http://travel.taichung.gov.tw/【住宿推薦】台中民宿網：http://tcc.okgo.tw/
旅遊新聞03
「丁亥迎春諸事圓滿 點燈祈福晚會」歡迎民眾踴躍參與 新聞來源：彰化縣政府／2007-02-01 為迎接農曆新年的到來，彰化縣政府預定於2月16日至3月4日（元宵節），在八卦山大佛風景區參佛道舉辦「平安道祈福」，2月18日晚間７點並將在大佛前廣場舉行「點燈祈福晚會」，由卓伯源縣長與所有鄉親一起點燈祈福，祈願新的一年心想事成、諸事圓滿。這項定名為「丁亥迎春諸事圓滿 點燈祈福晚會」的活動，分為「平安道祈福」及「點燈祈福晚會」。祈福晚會在2月18日（大年初一）晚上7點至9點於大佛前廣場舉行，屆時將由卓縣長、佛光山彰化福山寺法師帶領所有鄉親點燈祈福，祈祝來年風調雨順、國泰民安。點燈晚會預計在6點30分進場，7點到7點30分有熱場表演，接著由縣長與來賓致新春賀詞，以及獻燈、祈福儀式，最後舉行祈願文祝禱及民眾點燈，預計在8點10分活動結束，縣府並準備祈福福袋及苗木一千份贈送給與會鄉親，數量有限，送完為止。「平安道祈福」則是希望藉由設置平安道（到），讓新春遊客走過平安道，帶來新的一年平安順利的意涵，現場並分送祈福卡給民眾親自填寫新年願望，懸掛在大佛廣場的菩提樹上，祈願人人心想事成，並增添八卦山大佛風景區新春喜氣的景象。
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