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▲中信兄弟許基宏。（圖資料照／中信兄弟提供） 記者王真魚／台南報導 統一獅1日台南主場迎戰中信兄弟，麥克爾4局被兄弟擊出2分砲，不過下半局打線為他打回2分超前比數，目前5局打完，獅隊3比2領先。 麥克爾首度先發對戰兄弟，5局投完只被擊出4支安打，不過4局被許基宏敲出2分砲， 這是許基宏本季第4轟。 4局下，獅隊展開反攻，蘇智傑擊出二壘安打，陳鏞基適時敲安，打回追平分，朱元勤吞下三振，高國慶再敲安，形成一二壘有人，高志綱二壘滾地球，二壘手接球失誤，讓獅隊免費跑回超前分。 獅隊新人陳重廷今天登錄一軍，先發第一棒，擔任三壘手，前2打席吞下三振，5局下敲出內野安打，生涯首支安打出爐，不過下一棒打者唐肇廷擊出雙殺打，潘武雄飛球出局，獅隊無功而返。 ►接收更多精彩賽事，歡迎加入《ETNEWS好棒棒》粉絲團
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圖文／鏡週刊 退伍後，透過父親介紹，不會蛋糕製作的林勁勳，赴新北市林口一家蛋糕店從頭學起，「師傅知道我家背景，對我有防備心，什麼都不教我，還常常飆國罵，我想自己是學徒，被罵是應該，但有次不小心把一顆蛋黃打破，師傅發狂似地大罵，罵到激動處，隨手拿4、5公斤重的麵糊朝我砸來，直嚷著要我走。」 被砸麵糊的陰影讓他逃離烘焙業，改到美式餐廳內場打工，「但有個聲音不斷告訴自己：林勁勳不是這樣子而已，你應該要出去闖！」他想到可從多年熱銷不退的伴手禮西點下手，於是趁著下班和休假日到處去試吃，買各式酥餅類、捲心酥類、糖果類等食材回家試做、研究、上網查資料配方，睡前和醒來都想著什麼加什麼會變成什麼？味道又如何？ 「硬又甜的牛軋糖給了我idea，靈機一動想到可以改良口感，用果乾取代原本的杏仁、花生內餡。」試了半年，失敗上百次後，林勁燻終於做出市面上少見的Q餅，他說：「Q餅主要是以餅乾當基底，搭配奶油、溶化的棉花糖，再加入大量的葡萄乾、蔓越莓乾、枸杞、青提子、橘子丁等果乾，切塊後會呈現出酥脆的層層效果。」 研發成功後，林勁勳拿著身上僅剩的6萬元，回台南成立金沢千味軒。為了將小錢發揮最大效益，他花了2萬8千元（含押金）租下台南佳里區一間20坪不到的2層樓透天厝，3萬元買原物料，「沒錢買器具，只好跑去朋友家，借了瓦斯爐、臉盆就開始做生意。」最後，口袋只剩200元，白天做產品試吃不會餓，晚上就去自助餐店買白飯回家配醬油吃，「久了老闆娘還會送我小菜，甚至幫我淋肉汁不收錢。」 林勁勳清楚記得，2015年12月15日是在網路上第1天開店，「當天沒賣出去半包，我不灰心拿著試吃包發給親朋好友，請他們帶到公司分享，一個月後第一筆訂單進來，賣了2600元，我好高興，晚上就去清粥小菜點了200元滿滿一桌菜，邊吃邊掉淚，還打電話給女友。」 女友盧宜蓁說：「後來我學校放假去台南幫男友，看到2樓臥室，地上只有墊子和散亂的日常用品，什麼傢俱都沒有，家徒四壁，簡直傻眼，心想這能住人嗎？」 幾天後，先前送出的試吃品逐步發酵，每2、3天就有1、2千元訂單進來，開張8個月後，月營收已在10萬元上下，到了2016年中秋，原本的工作室已不敷使用。「我觀察到訂單漸漸放大，開始另覓工廠，最後落腳租金便宜的台南西港，並找了2名員工，今年6月又在安平新開形象店，每天安平、西港兩頭跑。」 千味軒 地址：台南市安平區永華十一街139號 電話：0966-732-197 【金沢千味軒林勁勳專訪一】6萬創業到月入3百萬元 24歲老闆做餅攢金 【金沢千味軒林勁勳專訪二】他愛打架帶武士刀 因她的一句話改變... 【金沢千味軒林勁勳專訪四】開不到兩年的Q餅店 紅到日本、德國
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